山西平陆乔砧郁闭苹果园间伐改形集成技术

1　推行苹果园间伐改形的原因及现状

山西省平陆县自20世纪80年代中后期发展乔砧苹果至今，多数苹果园已20余年，苹果园郁闭现象严重，光路和风路不畅，树体营养不足，病虫害严重，特别是苹果树腐烂病和苹果早期落叶病盛行，严重影响苹果树寿命和花芽质量，导致产量下降，引起果品质量变劣，果园经济效益明显下滑，果农种植积极性受挫，一定程度上影响了果园的可持续发展，这是其一。其二是苹果园管理不到位，特别是新技术推广阻力较大。20世纪八九十年代，平陆县主要推广的是乔砧密植栽培模式，90%的苹果园是按照此栽培模式建立的，乔砧密植栽培控冠和促花结果技术难度大，果农难以掌握。随着农村劳动力向城市转移，果园劳动力不足的问题逐渐凸显，乔砧密植的管理方式已不能适应现代果业发展的要求，新的果树管理技术的推广应用，将为果业发展注入新的活力。

间伐改形等新技术的推广能够有效解决乔砧苹果树管理的问题，但由于果农观念陈旧和认识不足，新技术推广阻力重重，推广步伐较慢。“两改八配套”集成技术的试验示范，将拟定的示范基地建成果园间伐改形集成技术的标准区、高新技术的实验区、推广技术的基地区，形成果农学习参观的阵地、管理技术的示范、品质提升的亮点、效益提高的典范，达到示范基地管理规范、单产增加、品质提升、效益翻番的目标。调整原来的重改形轻间伐管理模式，打破传统的种植管理观念，优化间伐改形集成模式，探索出一套适合平陆县当前苹果管理新模式，促进果园标准化管理，有效提高果业综合效益，实现土地与劳动力、资金技术等生产要素的有效结合。

通过苹果园间伐改形集成技术示范推广，亩产量由原来的1500千克提高到3000千克，亩效益由5000元提高到10000元以上。在提高果农素质和管理水平的同时，促使果园效益大幅升高，同时辐射带动全县25万亩苹果进行技术革新，使全县苹果管理技术提档升级，达到果业增效、果农增收的目的。

2　乔砧郁闭苹果园间伐改形集成技术

2.1　核心技术

采用苹果园间伐改形集成技术，将苹果园密度控制在合理的范围，并通过技术推广，使果园结构更合理、管理更科学、效益更显著。

(1)间伐技术。对15年生以上的老苹果园实行隔行间行或隔株间株的办法，对于行距小于4米的乔化苹果园，可进行隔行间伐；对株距小于3米的苹果园，实施隔株间伐。间伐后，亩留株量控制在30株左右，并对间伐改造伤口进行保护。

(2)改形技术。抓好树体结构，配置好骨干枝和结果枝组，使大、小枝组搭配合理、分布均匀、势力平衡。改形因树龄而定，10年生以下采用细长纺锤形或圆柱形；11～15年生树采用自由纺锤形或改良纺锤形；16～20年生树采用新改良纺锤形或小冠开心形；20年生以上树采用开心形。因果园密度而定，行株距4米×3米的以自由纺锤形为主，6米×4米的以新改良纺锤形为主，8米×6米的以小冠开心形为主。

具体做法：①提高主干高度。疏除过低、过粗的主枝，使主干2～3年后提高到1.2米左右。②落头开心，降低树高。间伐完成后，树体过高的(大于行距)要逐年进行落头，降低树高。③疏枝控冠。疏除过密枝，果园间伐后要疏除过多过粗大枝，将整树大枝控制在3～5个，一次无法疏枝到位的，要用2～3年完成，以免造成树势返旺。对于疏枝造成的伤口，要及时涂抹愈合剂，起到防失水、防裂口、防腐烂的作用。④修剪。冬剪主要以疏为主，主枝枝组配置成单轴延伸，果枝采用中、长枝结果的修剪技术；夏剪主要是疏枝、变向、拉枝软化等，大型枝组间距要控制在60厘米左右。

2.2　配套技术

通过对间伐改形后果园进行一系列标准化管理，达到高效、高产、高品质的目的。

(1)土肥水管理。首先是深翻改土。深翻要在8月下旬到9月上旬进行，要结合施有机肥或秸秆还田时进行；其次是果园生草或覆草。果园生草分为果园自然生草或果树行间种草，果园覆草即采用农作物秸秆或杂草覆盖果园地面；再次是果树施肥。增施有机肥，株施20～30千克。应在果树发芽前后至新梢生长前、幼果膨大期、果实采收后至土壤封冻前3个时期分别灌水1次。灌水量以浸透根系分布层(40～60厘米)为准。其他时期如果干旱，可在行间进行小水沟灌，旱地果园可采用穴贮肥水法。

(2)花果精细管理。首先是疏花疏果。要抓好三疏，即“疏花芽、疏花朵、疏幼果”。疏花芽应从冬春季修剪开始，剪去过多的花芽；疏花朵应在花序分离期进行；疏果于开花后10天开始，1个月内完成。其次是人工授粉。待开花时用毛笔或铅笔的橡皮头等工具进行点授初开的中心花柱头，每蘸1次花粉可授5～10朵花，亦可在花期释放壁蜂，每亩80～100头，可取代人工授粉。

(3)果实套袋。苹果早中熟品种(如嘎拉、红星、凉香等)套双层纸袋，晚熟品种套双层纸袋或“膜+纸”双套袋。苹果套袋一般最好选用双层纸袋，膜袋套袋时间为谢花后20天开始，10天内套完；纸袋在花后30天开始，10天内套完。亩套袋12000～15000枚为宜。

(4)病虫害防治。采用生物、物理和化学防治，按照病虫害的发展规律，全面使用无残留、无毒害，对环境安全的矿物源、植物源、生物源等农药，有效控制病虫危害；在果园配置频振式杀虫灯，悬挂捆绑粘虫板和挡虫板，悬挂性诱剂释放盒和糖醋液瓶，组建机防专业队，统一时间联片集中防治。

(5)果园种草覆盖。首先是种草，有水浇条件的果园可地面种草，一般在行间种草，株间清耕，种植时间选择秋季最好。生长季节适时给草追肥，并要控制高度，超过30厘米刈割，覆盖于树盘下。其次是自然生草，无浇水条件果园可以采取天涝生草、天旱除草的办法，将自然杂草中过高过大的恶性杂草拔除，留下针叶小草，高度控制在30厘米以下。最后是覆草，果园覆草应在夏季灌水后进行，将麦秸、麦糠、玉米秸、杂草等覆盖树盘，覆草厚度25厘米以上，上面压少量土，以防火灾。

(6)铺设反光膜。铺设反光膜宜在苹果着色期进行，在树下先将地面硬枝、石块等杂物清除，并在下袋、摘叶等工序完成后，将反光膜沿树冠的两边行展开铺好，并用瓦片或土压实，每幅两边每间隔1.5米各压1次，防止刮风卷起。

(7)果实分批采收。套袋苹果摘叶去袋后，在5天左右正面着色良好的情况转果。转果后4～7天就会全红(铺反光膜)，这时正是套袋苹果采收最佳时期，应尽快分批采收，对着色均匀一致，着色度85%以上或全红的苹果，要红一批采一批，红一个采一个，不能一次采摘。

(8)采后处理、贮藏与销售。苹果采收后，分级包装预冷，24小时内要进入冷库贮存。箱、框堆放在架上，垛与垛、垛与墙都要留一定距离，便于冷空气流通，防止垛内积热而引起腐烂。冷库贮藏的果实，出库时温度与外界环境温度相差较大时，果实会出现结露现象，对销售不利。